Lunchkaart
Broodgerechten | Koud
Geserveerd op Molenaarsbrood
Carpaccio
16
Carpaccio | truffelcrème | parmezaan | rucola | parmezaanse kaas
Vitello Tonnato
16,5
Kalfslende | tonijncrème | kappertjes
Gerookte zalm
17
Wasabi | furikake
Bruschetta
Vegetarisch
12,5
Tomaat | basilicumcrème | parmezaan | aceto balsamico
Broodgerechten | Warm
Geserveerd op Molenaarsbrood
12-uurtje
18,50
spiegelei | bruschetta carpaccio | soepje
Val-dieu kaas
Vegetarisch
17
honing | aceto balsamico
Rundvleeskroketten
17,50
2 rundvleeskroketten | mosterdmayonaise
Croque madame
14
bechamelsaus
Uitsmijter
12,50
Ham | Kaas
Uitsmijter
14,50
Serranoham | oude kaas
Soep
Pomodori soep
Vegetarisch
9,5
Basilicum | Parmezaan
Soep van de dag
9,5
Vraag de bediening
Salade
Salade gamba
22,5
basilicumcrème | zoetzure ui
Salade Caesar
19,5
ansjovis | parmezaan | spek | geroosterde kip
Salade vega
Vegetarisch
17,5
Mozzarella | zongedroogde tomaat | relish
Salade carpaccio
19
Rucola | parmezaan | mesclun
Dessert
Appeltaart
Vegetarisch
5,5
Diverse soorten Limburgse vlaai
Vegetarisch
6.5
Elke wens wordt werkelijkheid – informeer onze chef over uw voorkeuren of allergieën.
Borrelkaart
Voor bij de borrel
Broodplankje
Vegetarisch
11,5
smeersels
Bitterballen
9
mosterd
Tapasplank voor twee personen
22,5
Seizoensgebonden ingrediënten
Truffelkroketjes
9,50
Truffelmayonaise
High Tea
Verschillende seizoensgerechtjes van
zoetigheden en hartigheden met een kopje
soep. Thee en koffie zijn inbegrepen.
€ 32.50 per persoon
Dinerkaart
Voorgerechten
Steak tartaar
24
Wasabi | hoisin | zeewier
Zalm
22
Rode biet | venkel | kaffir lemon
Gerookte biet
Vegetarisch
18
umeboshi | relish
Tussengerechten
Wonton
22
Scampi | mascarpone | kreeftenschuim
Pompoensoepje
19
Coquille | mosterdzaad
Eendenbout
19
Mango | port | pastinaak
Hoofdgerechten
Tournedos
36,5
hasselback | mini witlof | eigen jus
Aubergine
Vegetarisch
27
Courgette | paprika | schuim van parmezaan
Skrei
34
savooiekool | aardappelbrunoise
Desserts
Cassis sorbet
Vegetarisch
14,5
Bergamot | witte chocolade
Diverse soorten kaas
Vegetarisch
16,5
Huisgemaakte chutney
Chef's Menu
Binnen bij Mon Rêve verandert het seizoen niet alleen in sfeer, maar ook op het bord. Ons Chef’s Menu wisselt mee met de beschikbaarheid van ingrediënten. Vers, lokaal en met aandacht gekozen. Zo proef jij elk seizoen het rijke palet aan smaken dat de natuur te bieden heeft.
Tonijn
Oestercrème | augurk | komkommer
Ravioli
Ricotta | spinazie | aubergine | beurre blanc
Kwartel
Zuurkool | peer | eekhoorntjesbrood
Hert
Pastinaak | pommes noisettes | sjalottenjus
Vijg
Mascarpone | gesuikerde pinda | glühwein | witte chocolade
3-gangen menu
Tonijn | Hert | Vijg
Incl. amuse
49,- p.p.
4-gangen menu
Tonijn | Ravioli | Hert | Vijg
Incl. amuse
65,- p.p.
5-gangen menu
Tonijn | Ravioli | Kwartel | Hert | Vijg
Incl. amuse
75,- p.p.
Paasmenu
Paaslunch
Begin je paasviering in stijl met een 3-gangen paaslunch waarin frisse voorjaarsingrediënten en zachte smaken centraal staan. (12:00-14:00 | € 50 p.p.)
Gerookte forel
Appel | limoen | aardappel
Tournedos
Groene asperge | gratin | sjalot
Trifle
Witte chocolade | advocaat | bladerdeeg
Paasdiner
Sluit je paasdag af met een gastronomisch 5-gangen paasdiner. Laat je meevoeren door verfijnde gerechten, bijzondere wijncombinaties en de persoonlijke service die Kasteel Oost kenmerkt. (18:00u | € 75 p.p.)
Gerookte forel
Appel | limoen | aardappel
Puntpaprika
Soep | scampi | bosui
Hoender
Rouleau | bacon | kwartelei
Tournedos
Groene asperge | gratin | sjalot
Trifle
Witte chocolade | advocaat | bladerdeeg
Moederdag menu
Moederdag lunch
Verras haar met een stijlvolle 3-gangenlunch in het karaktervolle decor van Mon Rêve. Een zorgvuldig opgebouwd menu waarin frisse voorjaarsingrediënten en zachte smaken samenkomen. (12:00-14:00 | € 50 p.p.)
Rundercarpaccio
Wasabi | uienchutney | crumble
Kalf
Doperwt | asperge | sjalot
Witte chocolade
Rabarber | sabayon | cassis
Moederdag diner
Sluit Moederdag af met een exclusief 5-gangendiner waarin verfijning en beleving samenkomen. In een warme, intieme sfeer presenteren onze chefs een culinair menu dat met zorg is opgebouwd en waarin elke gang een ode vormt aan het seizoen. (18:00u | € 75 p.p.)
Rundercarpaccio
Wasabi | uienchutney | crumble
Asperge
Soep | forel | ei
Kabeljauw
Couscous | spinazie | puntpaprika
Kalf
Doperwt | asperge | sjalot
Witte chocolade
Rabarber | sabayon | cassis
Elke wens wordt werkelijkheid – informeer onze chef over uw voorkeuren of allergieën.
Cadeaubonnen
Verras een fijnproever met een cadeaubon van Mon Rêve! Of het nu gaat om een romantisch diner, een uitgebreide lunch of een smaakvol arrangement – met deze culinaire gift geef je een ervaring om van te genieten. Kies het gewenste bedrag en laat de ontvanger zelf bepalen wanneer hij of zij zich laat verwennen in de bijzondere ambiance van Kasteel Oost.
