Mittagskarte
Brotgerichte | Kalt
Serviert auf Miller-Brot
Carpaccio
16
Carpaccio | Trüffelcreme | Parmesan | Rakete | Parmesankäse
Vitello Tonnato
16,5
Kalbslende | Thunfischcreme | Kapern
Räucherlachs
17
Wasabi | furikake
Bruschetta
12,5
Tomate | Basilikumcreme | Parmesan | Aceto Balsamico
Brotgerichte | Heiß
Serviert auf Miller-Brot
12-Stunden-Zeitraum
18,50
Spiegelei | Bruschetta Carpaccio | Suppe
Val-dieu-Käse
17
Honig | Aceto Balsamico
Rindfleisch-Kroketten
17,50
2 Rinderkroketten | Senfmayonnaise
Croque madame
14
Bechamelsauce
Spiegeleier
12,50
Schinken | Käse
Spiegeleier
14,50
Serrano-Schinken | alter Käse
Suppe
Pomodori-Suppe
9,5
Basilikum | Parmesan
Suppe des Tages
9,5
Fragen Sie den Betreiber
Salat
Garnelensalat
22,5
Basilikumcreme | süß-saure Zwiebel
Caesar-Salat
19,5
Anchovis | Parmesan | Speck | Brathähnchen
Salat vega
17,5
Mozzarella | sonnengetrocknete Tomate | Genießen Sie
Carpaccio Salat
19
Rucola | Parmesan | mesclun
Dessert
Apfelkuchen
5,5
Verschiedene Arten von Limburger Flan
6.5
Jeder Wunsch geht in Erfüllung - informieren Sie unseren Küchenchef über Ihre Vorlieben oder Allergien.
Zur Begleitung von Getränken
Zur Begleitung von Getränken
Brettchen
11,5
streut
Bitterbälle
9
Senf
Tapas-Tafel für zwei Personen
22,5
Zutaten der Saison
Trüffel-Kroketten
9,50
Trüffel-Mayonnaise
High Tea
Verschiedene saisonale Gerichte aus
Süßigkeiten und Salzgebäck mit einer Tasse
Suppe. Tee und Kaffee sind inklusive.
32,50 € pro Person
High Wine
Verschiedene saisonale Gerichte aus
Süßigkeiten und Salzgebäck mit einer Tasse Suppe. Dazu werden verschiedene feine Weine serviert.
42,50 € pro Person.
Hochbier
Verschiedene herzhafte Häppchen,
serviert mit einer Auswahl
an charaktervollen Bierspezialitäten. Ein schmackhaftes Erlebnis für den wahren Bierliebhaber.
35 € pro Person.
Dinnerkarte
Vorspeisen
Steak Tartar
24
Wasabi | Hoisin | Seegras
Lachs
22
Rote Bete | Fenchel | Kaffernlimette
Geräucherte Rote Bete
18
umeboshi | Genießen Sie
Zwischengerichte
Wonton
22
Scampi | Mascarpone | Hummerschaum
Kürbissuppe
19
Jakobsmuschel | Senfkorn
Entenkeule
19
Mango | Hafen | Pastinake
Hauptgerichte
Tournedos
36,5
hasselback | Mini-Endivie | eigene Soße
Aubergine
27
Zucchini | Pfeffer | Parmesanschaum
Skrei
34
Wirsingkohl | Kartoffel-Brunoise
Desserts
Cassis-Sorbet
14,5
Bergamotte | weiße Schokolade
Verschiedene Arten von Käse
16,5
Hausgemachtes Chutney
Menü des Küchenchefs
Im Mon Rêve wechselt die Saison nicht nur in der Atmosphäre, sondern auch auf dem Teller. Unser Chefkochmenü ändert sich je nach Verfügbarkeit der Zutaten. Frisch, lokal und mit Sorgfalt ausgewählt. So schmecken Sie zu jeder Jahreszeit die reiche Palette an Aromen, die die Natur zu bieten hat.
Thunfisch
Austerncreme | Essiggurke | Gurke
Ravioli
Ricotta | Spinat | Aubergine | Beurre blanc
Wachtel
Sauerkraut | Birne | Steinpilze
Hirsche
Pastinaken | Pommes noisettes | Schalottensoße
Abb.
Mascarpone | gezuckerte Erdnuss | Glühwein | weiße Schokolade
3-Gänge-Menü
Thunfisch | Rotwild | Feige
Inkl. Amuse Bouche
49,- p.P.
4-Gänge-Menü
Thunfisch | Ravioli | Hirsch | Feige
Inkl. Amuse bouche
65,- p.P.
5-Gänge-Menü
Thunfisch | Ravioli | Wachtel | Feige
Inkl. Amuse bouche
75,- p.P.
Weihnachtsmenü
Weihnachtsessen
Zu buchen für 25 oder 26 Dezember | Empfang 17:30 | Abendessen 18:00 | € 79 p.P.
Amüsieren Sie sich
inkl. Begrüßungsgetränk
Lachs
Rote Beete | Meerrettich | Süß-saurer Kürbis
Leichte Kürbissuppe
gegrillte Jakobsmuscheln | würziges Chili-Öl
Gerolltes Confit von der Entenkeule
Pastinake | Mango | Hafen
Hirsche
Knusprige Kartoffel | Abbildung | Kirschensoße
Dessert
Tonkabohne | bastogne | Schokolade | Karamell
Kaffee oder Tee
friandises
Weinpaket € 49
Bob Paket € 32.5
*Der gesamte Betrag für das Weihnachtsessen muss im Voraus bezahlt werden, um die Reservierung zu bestätigen.
Weihnachtsbrunch
Zu buchen für den 25. oder 26. Dezember | Buffet | Empfang 11:00 Uhr | Beginn 11:30 Uhr | € 69 p.P.
Verschiedene Arten von Schlossbrot
mit Kräuterbutter und 2 Dips
Pilzsuppe (vega)
Trüffel
Vitello tonnato
Carpaccio
Trüffelcreme | Rakete | Parmesan
Mini-Hummer-Cocktail
Caprese Salat (Vega)
Mozzarella | Tomate | Basilikum
Wildpastete
Preiselbeerkompott
Gravad lax
Kräuterkruste
Nudelsalat (vega)
rotes Pesto | Kapern | getrocknete Tomate
Knochenschinken
Limburger Senfsoße
Champignons (vega)
Schneckenkräuter
Wildragout
Rotwein
Lamm
Honig-Thymian-Soße
Gefüllter Truthahn
Pflaumen
Verschiedene Arten von Fisch aus dem Ofen
Tomate | Dill
Dessertbuffet
Weinpaket € 29
*Der gesamte Betrag für den Weihnachtsbrunch muss im Voraus bezahlt werden, um die Reservierung zu bestätigen.
Jeder Wunsch geht in Erfüllung - informieren Sie unseren Küchenchef über Ihre Vorlieben oder Allergien.
Geschenkgutscheine
Überraschen Sie einen Feinschmecker mit einem Geschenkgutschein von Mon Rêve! Ob ein romantisches Abendessen, ein üppiges Mittagessen oder ein geschmackvolles Paket – mit diesem kulinarischen Geschenk schenken Sie ein Erlebnis zum Genießen. Wählen Sie den gewünschten Betrag und lassen Sie den Beschenkten entscheiden, wann er oder sie im besonderen Ambiente von Kasteel Oost verwöhnt werden möchte.
