Mittagskarte
Brotgerichte | Kalt
Serviert auf Miller-Brot
Carpaccio
16
Carpaccio | Trüffelcreme | Parmesan | Rakete | Parmesankäse
Vitello Tonnato
16,5
Kalbslende | Thunfischcreme | Kapern
Räucherlachs
17
Wasabi | furikake
Bruschetta
Vegetarisch
12,5
Tomate | Basilikumcreme | Parmesan | Aceto Balsamico
Brotgerichte | Heiß
Serviert auf Miller-Brot
12-Stunden-Zeitraum
18,50
Spiegelei | Bruschetta Carpaccio | Suppe
Val-dieu-Käse
Vegetarisch
17
Honig | Aceto Balsamico
Rindfleisch-Kroketten
17,50
2 Rinderkroketten | Senfmayonnaise
Croque madame
14
Bechamelsauce
Spiegeleier
12,50
Schinken | Käse
Spiegeleier
14,50
Serrano-Schinken | alter Käse
Suppe
Pomodori-Suppe
Vegetarisch
9,5
Basilikum | Parmesan
Suppe des Tages
9,5
Fragen Sie den Betreiber
Salat
Garnelensalat
22,5
Basilikumcreme | süß-saure Zwiebel
Caesar-Salat
19,5
Anchovis | Parmesan | Speck | Brathähnchen
Salat vega
Vegetarisch
17,5
Mozzarella | sonnengetrocknete Tomate | Genießen Sie
Carpaccio Salat
19
Rucola | Parmesan | mesclun
Dessert
Apfelkuchen
Vegetarisch
5,5
Verschiedene Arten von Limburger Flan
Vegetarisch
6.5
Jeder Wunsch geht in Erfüllung - informieren Sie unseren Küchenchef über Ihre Vorlieben oder Allergien.
Zur Begleitung von Getränken
Zur Begleitung von Getränken
Brettchen
Vegetarisch
11,5
streut
Bitterbälle
9
Senf
Tapas-Tafel für zwei Personen
22,5
Zutaten der Saison
Trüffel-Kroketten
9,50
Trüffel-Mayonnaise
High Tea
Verschiedene saisonale Gerichte aus
Süßigkeiten und Salzgebäck mit einer Tasse
Suppe. Tee und Kaffee sind inklusive.
32,50 € pro Person
Dinnerkarte
Vorspeisen
Steak Tartar
24
Wasabi | Hoisin | Seegras
Lachs
22
Rote Bete | Fenchel | Kaffernlimette
Geräucherte Rote Bete
Vegetarisch
18
umeboshi | Genießen Sie
Zwischengerichte
Wonton
22
Scampi | Mascarpone | Hummerschaum
Kürbissuppe
19
Jakobsmuschel | Senfkorn
Entenkeule
19
Mango | Hafen | Pastinake
Hauptgerichte
Tournedos
36,5
hasselback | Mini-Endivie | eigene Soße
Aubergine
Vegetarisch
27
Zucchini | Pfeffer | Parmesanschaum
Skrei
34
Wirsingkohl | Kartoffel-Brunoise
Desserts
Cassis-Sorbet
Vegetarisch
14,5
Bergamotte | weiße Schokolade
Verschiedene Arten von Käse
Vegetarisch
16,5
Hausgemachtes Chutney
Menü des Küchenchefs
Im Mon Rêve wechselt die Saison nicht nur in der Atmosphäre, sondern auch auf dem Teller. Unser Chefkochmenü ändert sich je nach Verfügbarkeit der Zutaten. Frisch, lokal und mit Sorgfalt ausgewählt. So schmecken Sie zu jeder Jahreszeit die reiche Palette an Aromen, die die Natur zu bieten hat.
Thunfisch
Austerncreme | Essiggurke | Gurke
Ravioli
Ricotta | Spinat | Aubergine | Beurre blanc
Wachtel
Sauerkraut | Birne | Steinpilze
Hirsche
Pastinaken | Pommes noisettes | Schalottensoße
Abb.
Mascarpone | gezuckerte Erdnuss | Glühwein | weiße Schokolade
3-Gänge-Menü
Thunfisch | Rotwild | Feige
Inkl. Amuse Bouche
49,- p.P.
4-Gänge-Menü
Thunfisch | Ravioli | Hirsch | Feige
Inkl. Amuse bouche
65,- p.P.
5-Gänge-Menü
Thunfisch | Ravioli | Wachtel | Feige
Inkl. Amuse bouche
75,- p.P.
Ostermenü
Ostern Mittagessen
Beginnen Sie Ihre Osterfeierlichkeiten stilvoll mit einem 3-Gänge-Ostermittagessen, das sich auf frische Frühlingszutaten und milde Aromen konzentriert. (12:00-14:00 | €50 p.P.)
Geräucherte Forelle
Apfel | Kalk | Kartoffel
Tournedos
Grüner Spargel | Gratin | Schalotte
Trifle
Weiße Schokolade | Rechtsanwalt | Plunderteig
Osteressen
Beenden Sie Ihren Ostertag mit einem 5-Gänge-Gourmet-Osterdinner. Lassen Sie sich mit raffinierten Gerichten, besonderen Weinkombinationen und dem persönlichen Service verwöhnen, der Kasteel Oost auszeichnet. (18:00h | 75 € p.P.)
Geräucherte Forelle
Apfel | Kalk | Kartoffel
Spitzer Pfeffer
Suppe | Scampi | Frühlingszwiebel
Hoender
Rouleau | Speck | Wachtelei
Tournedos
Grüner Spargel | Gratin | Schalotte
Trifle
Weiße Schokolade | Rechtsanwalt | Plunderteig
Menü zum Muttertag
Mittagessen zum Muttertag
Überraschen Sie sie mit einem stilvollen 3-Gänge-Mittagessen in der charaktervollen Umgebung von Mon Rêve. Ein sorgfältig zusammengestelltes Menü mit frischen Frühlingszutaten und milden Aromen. (12:00-14:00 | €50 p.P.)
Carpaccio vom Rind
Wasabi | Zwiebelchutney | Streusel
Kalb
Erbsen | Spargel | Schalotte
Weiße Schokolade
Rhabarber | sabayon | Cassis
Abendessen zum Muttertag
Beenden Sie den Muttertag mit einem exklusiven 5-Gänge-Menü, bei dem Raffinesse und Erfahrung zusammenkommen. In einer warmen, intimen Atmosphäre präsentieren unsere Küchenchefs ein sorgfältig zusammengestelltes kulinarisches Menü, wobei jeder Gang eine Ode an die Jahreszeit ist. (18:00h | 75 € p.P.)
Carpaccio vom Rind
Wasabi | Zwiebelchutney | Streusel
Spargel
Suppe | Forelle | Ei
Kabeljau
Couscous | Spinat | Spitzpfeffer
Kalb
Erbsen | Spargel | Schalotte
Weiße Schokolade
Rhabarber | sabayon | Cassis
Menü zum Königstag
Mittagessen zum Königstag
Feiern Sie den Königstag stilvoll mit einem raffinierten 3-Gänge-Menü im Mon Rêve. Im charaktervollen Ambiente von Kasteel Oost servieren wir Ihnen ein festlich zusammengestelltes Menü mit frischen Zutaten der Saison und dezenten orangefarbenen Akzenten. (12:00-14:00 | €50 p.P.)
Räucherlachs Bombe
Mariniertes Gemüse | Meerrettich | Kartoffel
Tournedos
Gebratene Möhren | Kartoffel-Mousseline | Stroganoff
Aprikose
Weiße Schokolade | marinierte Kaki
Abendessen zum Königstag
Feiern Sie den Königstag im Mon Rêve mit einem besonderen 5-Gänge-Menü, bei dem Geschmack und Atmosphäre zusammenkommen. Kein überschwängliches Gedränge, sondern ein Abend, an dem Sie ein sorgfältig zusammengestelltes Menü genießen, das von der Jahreszeit inspiriert und subtil mit einer festlichen Note angereichert ist. (12:00-14:00 | €50 p.P.)
Räucherlachs Bombe
Mariniertes Gemüse | Meerrettich | Kartoffel
Süßkartoffelsuppe
Jakobsmuschel | rotes Curry
Hoenderrouleau
Speck | rote Spitzpaprikasauce
Tournedos
Gebratene Möhren | Kartoffel-Mousseline | Stroganoff
Aprikose
Weiße Schokolade | marinierte Kaki
Jeder Wunsch geht in Erfüllung - informieren Sie unseren Küchenchef über Ihre Vorlieben oder Allergien.
Geschenkgutscheine
Überraschen Sie einen Feinschmecker mit einem Geschenkgutschein von Mon Rêve! Ob ein romantisches Abendessen, ein üppiges Mittagessen oder ein geschmackvolles Paket – mit diesem kulinarischen Geschenk schenken Sie ein Erlebnis zum Genießen. Wählen Sie den gewünschten Betrag und lassen Sie den Beschenkten entscheiden, wann er oder sie im besonderen Ambiente von Kasteel Oost verwöhnt werden möchte.
